Santos

Le café corsé Santos est un mélange du Brésil (variété Santos Bourbon) et du Cameroun, offrant force et corps, une faible acidité et une amertume équilibrée, avec des notes boisées et légèrement épicées.

• Le café du Brésil est de la variété Bourbon. Les  cerises de café sont plus petites que les autres variétés mais il apporte de la finesse et de la douceur.
• Le café du Cameroun est du robusta. Il apporte le caractère racé.
  Malgré les idées reçues, les cafés Robusta peuvent être très prisés et de qualité afin d’obtenir un parfait équilibre avec l’Arabica.