Café en grains

Bienvenue au Pérou. Cultivé le long de la Cordillère des Andes sur un terroir volcanique riche en composés organiques et minéraux, ce café issu de l’agriculture biologique est parfumé et aromatique.

La torréfaction se fait à Bordeaux. Chaque origine est torréfiée cru par cru de façon lente.

Les crus torréfiés sont ensuite assemblés, comme le ferait un oenologue, pour vous garantir une tasse aux arômes intenses.

Labels:

• Label BIO

Fountain innove avec le Café Ético, un 100 % arabica colombien d’exception, récolté en haute altitude, à la main par deux coopératives autochtones sur les hauts terroirs de Planadas et Gaitania.

De plus, le café Etico est un café de spécialité (scoré à 84,25). Son profil fruité et gourmand révèle en tasse des notes subtiles d’amande, de citron et de caramel.

Mais ce café se distingue aussi par son mode d’acheminement unique . Transporté à la voile grâce aux voiliers-cargos de TOWT, il permet de réduire les émissions de CO2 liées au transport maritime de 70 à 90%.

Au-delà de la tasse, cette recette soutient une filière engagée : séchage optimisé via des silos mécaniques, formation des producteurs, projets locaux… Chaque étape est pensée pour améliorer durablement la qualité et la résilience des cultures.

Boire du café Ético, c'est participer à une innovation concrète qui allie plaisir et impact éco-responsable.

Un délicieux mélange d'Arabica et de Robusta du Brésil et d'Amérique centrale. Doux et arômatique.

Paquet de 1kg de café en grains.

Compatible avec toutes les machines automatiques à grains et les distributeurs à café à grains.

Compatibilité: Toutes les machines à café Grains

L’Exellenza est un mélange 100 % arabica du Brésil (variété Santos Bourbon), Ethiopie (région du Sidamo), Guatemala (variété Cattura SHB). Un mélange unique par Fountain pour un café fruité, aromatique et notes chocolatées avec une belle persistance en bouche.

Le café du Brésil est de la variété Bourbon. Les cerises de café sont plus petites que les autres variétés mais il apporte de la finesse et de la douceur.

L'Éthiopie Sidamo est l'un de cafés les plus connus d'Éthiopie. Cette appellation couvre une aire géographique très vaste située au Sud de l'Éthiopie, mais c'est également le nom d'un peuple éthiopien. On appelle les cafés éthiopiens « les cafés Moka » car ils étaient autrefois exportés depuis le Port de Mocha au Yémen, dans la péninsule arabique.

Le café du Guatemala est de la variété Caturra qui demande beaucoup de soins et donnent des notes aromatiques et chocolatées. Il est certifié SHB (Strictly Hard Bean) : un grade de distinctions des plus grands cafés et propre à ce pays. Le Guatemala hiérarchise ses cafés en fonction de l’altitude des plantations car les variations de la température entre le jour et la nuit augmentent avec l’altitude et agissent comme un révélateur d’arômes.

Le Perfetto est un café BIO et Fairtrade.

C’est un mélange 100% arabica du Nicaragua et du Honduras. Un mélange parfait et unique par Fountain pour un café corsé, aromatique, équilibré avec du corps et une faible acidité.

Le Nicaragua et l’Honduras font partie des producteurs d'Amérique Centrale qui ont su évoluer dans leur qualité et traçabilité. La majorité des fermes sont de petites tailles et confèrent une coopération à taille humaine.

Le café corsé Santos est un mélange du Brésil (variété Santos Bourbon) et du Cameroun, offrant force et corps, une faible acidité et une amertume équilibrée, avec des notes boisées et légèrement épicées.

• Le café du Brésil est de la variété Bourbon. Les  cerises de café sont plus petites que les autres variétés mais il apporte de la finesse et de la douceur.
• Le café du Cameroun est du robusta. Il apporte le caractère racé.
  Malgré les idées reçues, les cafés Robusta peuvent être très prisés et de qualité afin d’obtenir un parfait équilibre avec l’Arabica.

Mélange 80% Arabica & 20% Robusta en collaboration avec Segafredo. Composé des meilleures origines, il confère à votre expresso un goût aromatique et persistant avec des notes de fruits secs chocolatés laissant une longueur en bouche des plus agréables. 

Compatibilité: Toutes les machines à café Grains

Le Special Blend est un mélange de cafés latino, qui révèle un profil aromatique riche et harmonieux. Équilibré en bouche, il offre une belle longueur à chaque dégustation avec une légère note épicée.

Torréfié de manière conventionnelle en Suisse, le café Bon Sol se compose d’un mélange équilibré de grains 100% Arabica de qualité supérieure et d’origines diverses. Avec sa torrefaction moyennement poussée, le Bon Sol Venezia offre un goût harmonieux et frais avec une légère acidité.

L’Espresso est un café issu de mélanges d’Amérique du Sud. Subtil et doux, il possède une belle rondeur et une intensité aromatique ponctuées de notes délicatement fleuries et fruitées.